Après des expériences mitigées à Marseille (2004/05), Al-Rayyan (2005/06), Lorient (2006/07), de nouveau Marseille (juin-déc. 2007) puis Amiens (déc 2007-juin 2008), Fabrice Fiorèse, qui avait brillé par sa relative longévité (deux saisons et demi au Paris Saint-Germain), connaît avec Troyes son cinquième club en cinq ans.
Tout proche de s'engager avec Montpellier la semaine dernière, l'ancien chouchou du Parc des Princes a finalement décidé de rejoindre son entraîneur Ludovic Batelli, tout fraîchement nommé à la tête de l'équipe auboise.
A 32 ans et après une demi-saison particulièrement réussie à Amiens (16 matches, 3 buts), Fiorèse aura la lourde tâche de faire oublier Gaël Danic et Stéphane Noro, partis pour Valenciennes et Le Havre.
Après l'attaquant Titi Buengo, l'ancien Parisien est la deuxième recrue picarde à signer dans l'Aube et ainsi permettre à l'ESTAC d'envisager jouer les premiers rôles en Ligue 2 la saison prochaine.