Avant qu'il ne soit prêté une saison supplémentaire au RB Leipzig sans option d'achat, Xavi Simons aurait eu, selon RMC Sport, une longue discussion avec Luis Enrique, l'entraineur du PSG.
Le coach Parisien aurait pris le temps d'exposer à Xavi Simons le projet de jeu du PSG, dans lequel il aurait pu jouer un rôle important.
Mais suite à ce discours, Xavi Simons n'aurait pas ressenti suffisamment de motivation à l'idée de rejouer pour le PSG. Plus en confiance avec le RB Leipzig, où il sort d'une saison pleine, Xai Simons aurait alors privilégié la stabilité pour s'assurer une progression constante, lui qui n'a que 21 ans.